LES NOUVELLES FRONTIÈRES DU FROMAGE
Désirabilité, consommation et expériences repensées
Longtemps associé à l’authenticité et au terroir, le fromage devient un terrain d’innovation, de storytelling et de désirabilité. Entre packaging haut de gamme, formats expérientiels et hybridations audacieuses, il prend une nouvelle place dans l’univers alimentaire et culturel.
Cette étude revèle les leviers d’élévation d’un produit patrimonial à travers ses mutations de consommation, ses nouvelles représentations et ses stratégies de premiumisation.
Date de l’étude — 2025
ENJEUX STRATÉGIQUES
Le fromage incarne désormais une forme de lifestyle : identitaire, expérientiel, responsable. Les marques doivent jongler entre héritage et modernité, artisanat et digitalisation, excellence et engagement.
Un outil de repositionnement pour valoriser le produit, élargir les usages et capter de nouvelles cibles.
AXES EXPLORÉS
Storytelling & narration
Luxe et expérience
Nouveaux rituels de consommation
Hybridation & influences
Engagement & transparence
